品質の高い原料肉と天然の素材のみを使用することが、パルマ地方での最高のデリカテッセンを造る秘訣となっています。Casale社で製造する製品は、素材の味を最大限に活かすことで、個々に特徴のある味わいを生み出しています。
シャルキュトリースライス
Casale社ではイタリア産シャルキュトリースライス商品【脱気パック、真空パック（50～500g）】を数多くのバリエーションで御用意しております。美味しさを損なわず、スライスしたばかりの味わいを楽しめます。
豚腿肉、塩、時間、そして注がれる情熱。これらがCasale社のレシピであり、自然のエレメントと熟成に必要とされる時間を設ける事で、優れた商品へと仕上がります。
高品質のプロシュート
我々の製品はマーケット内から、最上品質の豚腿肉を選別することから始まります。副原料も100％天然の素材のみ使用しており、少量の塩、長年に渡り受け継いできた自然を利用した技術のみで、一切の添加物を使用しません。
弊社のプロシュートは一切添加物や防腐剤を使用しません。その結果朝食から夕食まで、どのタイミングの食事に出しても最高の味わいを楽しめます。プロシュートは長期熟成によって得られるハイプロテインで消化に良いことから、子供の食事としても適しており、アスリート向けの食事としても推奨している。
伝統とイノベーション
Casale社は「食の伝統」「食のイノベーション」「食の未来」が重なり合う複合的な企業です。サッシ家の仕事は伝統を守り拡大させるだけでなく、ビジネスを通して常に時代に合った進化を遂げていきます。
進化の過程として、Casale社の工場は近年改築により、大幅に生産能力を拡大させ、今日の顧客に対応できるキャパシティに拡げました。アペタイザーシリーズ、スナックシリーズ、ランチボックスシリーズ等、弊社ブランドの下、多くの商品ラインナップを増やしています。他にもサラダ、チーズ、マスタード等プロシュートの枠を超えた商品群も取り扱っています。
Casaleグループ
弊社は伝統、品質、食品安全を重んじながらも、常に最新の技術やトレンドを取り入れながらマーケットを先導しています。
Casale
Via Casale, 33
43035 – Casale di Felino (Parma)
0521836080
San Pietro
Via Cavo, 6
43037 – Mulazzano Ponte (Parma)
0521853049
Selva
Via Aonedis
33038 – San Daniele Del Friuli (Udine)
0432956275
弊社への連絡は下記のフォーマットに御記入ください。