CASALE生ハムとメロンのペンネ

by Imma

材料(4人分)

ペンネパスタ 320g

CASALE生ハム 100g

メロン(小) 1個

ねぎ     2本

パルミジャーノレッジャーノチーズ 30g

エクストラバージンオリーブオイル

塩、胡椒

手順

メロンの種を取り、皮から取り外し、2-3㎝のダイスカットにします。

CASALE生ハムのスライスを細切りにします。

ネギの根本と緑色の部分を取り除き、細切りにします。

フライパンにオリーブオイルを敷き加熱します。細切りにしたネギに塩を少々加え、弱火で3-4分炒めます。一度火を止めてから細切りにしたCASALE生ハムを加え1-2分炒めます。

鍋に多めの水と塩で沸騰させ、ペンネはパッケージに記載されている時間調理します。パスタの水切りをした後、ボウルに移し、炒めた生ハムとネギソースで味付けします。 1〜2分間休ませてから、メロンも加えます。生ハムとメロンのペンネにパルミジャーノレッジャーノと胡椒を振りかけ、熟成したバルサミコ酢を数滴垂らしてお召し上がりください。